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腐竹具有清肺止咳的功效，也有健脑的作用哦。最主要这道简单好做又好吃。
15分钟
家常味
初级
快手菜
炒
家常菜
1/5 腐竹先提前泡冷水五小时。如果没时间的话，用开水泡半小时就行了，然后切断。
2/5 青椒切小长条，胡萝卜切丝，瘦肉切小条然后用生粉加点水抓均匀，蒜姜切好准备！
3/5 热锅下油，然后放肉下去炒一分钟
4/5 再放姜蒜炒香，然后再把青椒，胡萝卜倒进去炒，放点蚝油，然后炒两分钟变色
5/5 再捞出腐竹进去炒，然后放适量的盐巴，鸡精，胡椒粉翻炒下，炒一两分钟，出锅装盘！
