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西洋菜多数煲汤，打火锅。但其实西洋菜用蒜蓉炒 是非常嫩爽脆的，蒜蓉用少量的盐热油爆香 炒出来的西洋菜清爽蒜香浓郁
15分钟
家常味
中级
热菜
炒
家常菜
1/11 准备好西洋菜，蒜，辣椒备用
2/11 西洋菜洗净，蒜切碎，辣椒切碎
3/11 热锅
4/11 下油
5/11 下蒜蓉辣椒爆香
6/11 倒入西洋菜
7/11 大火翻炒
8/11 下盐调味
9/11 翻炒均匀
10/11 快速炒至熟透
11/11 出锅装盘
挑西洋菜时，以嫩而粗壮的为上选。如果茎太细太长意味着已经变老，最好不要购*
