瓜子仁吐司

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  1/12 把除黄油外的所有食材按稀到干的顺序放入面包机里，再加入酵母

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  2/12 启动揉面键，揉面20分钟

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  3/12 20分钟后加入黄油，（黄油提前室温软化）继续揉面20分钟

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  4/12 把揉好的面团密封发酵至原来的两到三倍大

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  5/12 把发酵好的面团拿出用手揉搓排气

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  6/12 再搓成长条，密封醒发10分钟

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  7/12 把醒发好的面团，切成三等份

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  8/12 再搓成长条，用擀面棍擀成牛舌状

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  9/12 将瓜子仁均匀的铺在面皮上，再从一头卷起成卷

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  10/12 放入吐司模具内，密封发酵至八至九分满，烤箱180度预热10分钟

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  11/12 把发酵好的吐司放入烤箱底层，180度烤30分钟，拿出脱模即可

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  12/12 成品图

小贴士

瓜子仁是甜的，糖可以随意加入，烤箱的温度和时间随各烤箱的性质来定。

作者: 林乡

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