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孩子大人都喜欢的汉堡 简单又卫生。
25分钟
烧烤味
中级
主食
炸
家常菜
1/23 首先制作汉堡胚子 面包材料全部放入面包机 启动和面程序（留少许蛋液刷表面）
2/23 揉到扩展阶段
3/23 发酵至两倍大
4/23 取出排气 滚圆松弛十分钟
5/23 收口捏紧 以免二发涨开
6/23 一共做了八个 一次吃不完的可以冰箱冷冻
7/23 稍微按压一下 不让汉堡胚子太鼓
8/23 发酵至1.5倍大取出刷蛋液 撒芝麻
9/23 放入预热好的烤箱180度15分钟左右
10/23 等待发面的期间就可以制作鸡排了 一个鸡胸肉洗净 切去边缘的筋膜
11/23 再切成 适合汉堡大小的鸡排
12/23 稍微松弛一下鸡肉
13/23 放入洋葱等腌肉料腌制至少一个小时
14/23 准备好炸鸡三部曲 拍粉 拖蛋 裹面包糠
15/23 要按压一下面包糠 以免炸的过程中脱落
16/23 锅里烧热油 五成热
17/23 放入鸡排中火炸制
18/23 两面金黄色捞出控油
19/23 汉堡胚子中间切开 紫甘蓝和生菜切丝 沙拉酱要咸的
20/23 如图所示操作
21/23 放入鸡排
22/23 生菜
23/23 盖好 开动！
