石锅鸡翅中的做法_菜谱_香哈网
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石锅鸡翅中
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石锅鸡翅中

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作者: 石家小将
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 鸡翅一切3。

    1/9 鸡翅一切3。

  • 蒜,姜,青红椒,切粒。

    2/9 蒜,姜,青红椒,切粒。

  • 蒜苗切段。

    3/9 蒜苗切段。

  • 鸡翅加盐,料酒,鸡蛋,酱油,腌制10分钟。

    4/9 鸡翅加盐,料酒,鸡蛋,酱油,腌制10分钟。

  • 油温烧至6成热下鸡翅。

    5/9 油温烧至6成热下鸡翅。

  • 炸至金黄捞出。

    6/9 炸至金黄捞出。

  • 锅中加入少许油烧热,下姜蒜粒炒香,再下入青红椒粒。

    7/9 锅中加入少许油烧热,下姜蒜粒炒香,再下入青红椒粒。

  • 加入蒜苗根,鸡翅,加入耗油,鸡粉翻炒让味,最后加入蒜苗叶,花椒油翻炒出锅。

    8/9 加入蒜苗根,鸡翅,加入耗油,鸡粉翻炒让味,最后加入蒜苗叶,花椒油翻炒出锅。

  • 出锅装盘。

    9/9 出锅装盘。

  • 小贴士

    炸鸡翅时油温要控制好,鸡翅用水冲几次去腥味。

    作者: 石家小将

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