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第一次做，非常成功，姜最好过下水再炒，不然很辣。
1/4 先将猪脚焯水，然后过凉水洗干净，晾干。
2/4 将姜去皮，切片，炒干。
3/4 一层姜一层猪脚码入砂锅。
4/4 鸡蛋忘记拍了煮熟去皮即可，也码入锅。
姜最好是过水，然后再炒干，不然会很辣。然后最好是提前下将还有鸡蛋，这样泡的时间久一点更入味儿，猪脚很易熟，最后放入即可。
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