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小白菜爽脆可口，富含丰富的维生素
1/5 小白菜洗净切好
2/5 火腿肠切丁
3/5 起锅烧水，水中放入少许盐，水开后下入小白菜，煮熟后捞出，放入盘中
4/5 锅中加入少许猪油，油热后，放入姜蒜末炒香，炒香以后加入高汤
5/5 锅中依次放入盐、鸡精、蚝油、火腿丁，开大火，最后放入调好的水淀粉勾芡，收汁，淋在小白菜上面就大功告成了
小白菜焯水不能煮太久，
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