保存到手机
看更多做法
1.4万点赞 · 202收藏
独家 · 6.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.4万
消耗端午节剩的糯米，加了蔬菜，虾，因为妈妈不吃肉，家里有什么就放什么了，简易版的也很好吃哦。秀秀新买的蒸笼，好稀饭。
15分钟
家常味
中级
面食
蒸
其他
1/13 糯米洗净加少量水，上锅水开后大火蒸20分钟左右，关火焖一会。
2/13 各主料洗净切小方块，咸鸭蛋黄碾碎。
3/13 温水揉面，揉匀成团后，醒一下。
4/13 起油锅，爆洋葱，然后放入各主料翻炒均匀，加酱油，蚝油，糖，黑胡椒粉，卡夫芝士粉拌匀，再倒入焖好的糯米饭炒匀。
5/13 根据炒好的饭的咸淡，再加盐调味。
6/13 面揉匀擀成一个个饺子皮。
7/13 放上一勺炒好的糯米饭，用手攥一下出腰线。
8/13 蒸笼的笼布用水打湿，不要拧太干，防止粘底。
9/13 包好的烧麦一个个放入，就可以蒸了。
10/13 大火蒸10分钟，再焖5分钟。
11/13 当当当当，开饭了。
12/13 包好的烧麦可以冷冻起来，随吃随取。
13/13 多余的面做了个油酥饼，嘻嘻。
糯米蒸的时候少放一点水，蒸出来可以硬一些不粘成坨。调味时一开始不要太咸，后期可以加盐调味。喜欢肉的可以加肉，加香肠，加肉松，喜欢什么都可以加，味道会更好哒。
