养身滋补猪心汤

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  1/10 准备半个猪心清洗，浸泡半小时，目的是去除血水，洗净后切片

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  2/10 烧开水，放入几片姜片，放入切好猪心沸水。目的是姜片使其去除腥味，沸水出肉沫，使蒸出来的汤更清。沸水时间，以水开一分钟即好

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  3/10 快速捞起，放入冷水（自来水），进行洗净

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  4/10 这就是处理好干净的猪心片

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  5/10 准备好药材，然后洗净（个人喜欢红枣捏爆，为了就是红枣出味道）

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  6/10 准备炖盅，放入主材料和辅料，添加水，容器的三分之二（如果想更美味，你可以尝试放入昆仑山矿泉水）

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  7/10 准备用保鲜膜封住，目的是保持汤香

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  8/10 不要忘了，用扎上几个小孔透气

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  9/10 然后盖上盖子，放入炖锅中，炖锅放水，水位到炖盅的二分之一

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  10/10 至于时间，可以根据个人口味，至少炖一个小时就可以大功告成！本人炖了两个半，非常美味！

小贴士

一定洗干净，切薄片，是为了更好出味

作者: 黄河照

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