蛋糕

做法 将做法保存到手机

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  1/4 把两个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离在两个无水无油的盘里，用筷子打发蛋清至泡泡状，加入适量的白砂糖进行打发，一直打到形成纹路的时候再加入一些白砂糖，继续打发，直至蛋清呈奶油状，倒着都不会掉下来为止，放至冰箱冷藏，可以开始打蛋黄，先放点牛奶，如果没有可以拿水代替，均匀打散，再放入适量玉米油，继续搅拌均匀，然后放入白砂糖，继续搅拌，均匀之后放入两勺冒尖的面粉，如果有筛子筛一下更好，上下搅拌均匀，切忌不要打圈，面粉容易上劲，就发不起来了，下图就是先倒一半蛋清至蛋黄里面，上下搅拌均匀

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  2/4 搅拌好的面糊倒入剩下的蛋清里面，继续搅拌，

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  3/4 烤箱预热十分钟，就可以开始烤蛋糕了，我只烤了40分钟就熟了

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  4/4 一道美味的蛋糕就出炉了

作者: 才捷小郎君