保存到手机
看更多做法
4.7万点赞 · 359收藏
独家 · 7.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.4万
夏天，卤一碗柠檬凤爪，清新的味道，带来一丝凉意
25分钟
酸甜
中级
凉菜
煮
家常菜
1/6 青红辣椒切丁，葱姜切片
2/6 柠檬切片去核
3/6 鸡爪剪去指甲洗净，锅中加水，放鸡爪，香叶八角花椒，煮开撇清浮末，大火煮开十分钟
4/6 捞出，放入准备好的冰水中，冷藏半小时
5/6 冰箱拿出鸡爪，剁成两半，依次加入辣椒末，姜片蒜片，柠檬片，倒入味极鲜，少量盐和糖，拌匀后，放入冰箱冷藏
6/6 冷藏三小时后味道更加
