擂辣椒松花蛋

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  1/6 长条青椒1个纵向对半切开，去籽，煎锅开小火烧热，放入猪油化开，再放入青椒煎软

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  2/6 松花蛋2个剥皮，用开水烫除异味

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  3/6 去皮大蒜2瓣切碎，泡发的海米擦干切碎

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  4/6 煎锅放少许猪油烧热，倒入蒜末、海米碎爆香，关火

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  5/6 煎好的青椒切丝，放入石臼里，加入松花蛋、爆香的蒜末海米、盐、白砂糖、香醋、香油、生抽，捣碎

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  6/6 盛出装碗，淋上几滴香油即可享用

作者: 罐头视频

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