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1/9 老豆腐切片
2/9 辣椒切片
3/9 木耳泡发备用
4/9 老豆腐裹上蛋液
5/9 食用油烧直七成热小火煎直老豆腐两面金黄。
6/9 起锅烧油葱姜蒜沫爆香。
7/9 放入豆瓣酱炒出红油，放入豆豉炒香。
8/9 放入辣椒木耳炒制断生调味放入耗油，白糖，鸡精，盐，放入豆腐翻炒出锅前淋入薄芡，淋点香油出锅。
9/9 装盘完美
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