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秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。具体我就不多说了哈，反正是很有帮助的~
25分钟
清淡
初级
凉菜
煎
家常菜
1/10 准备好所用到的食材
2/10 秋葵用清水洗净，热水起锅焯水三分钟捞起。（焯水后可以用毛巾抹走秋葵上的小毛毛）
3/10 土豆去皮，然后切成粒状
4/10 隔水蒸煮大概10分钟左右
5/10 蒸熟之后使用擀面杖碾至糊烂
6/10 鸡蛋液搅拌均匀
7/10 热油锅小火煎鸡蛋，蛋液一定要铺平，最好用平底锅来煎
8/10 煎好的蛋皮放凉后涂抹土豆泥
9/10 秋葵放于土豆泥上，慢慢从下往上卷起，再用刀切成小块即可
10/10 完成
