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土豆含淀粉量高，维生素丰富适合大众人群，没有异味。
1/5 土豆切细丝
2/5 加入鸭蛋三个五花肉末
3/5 生粉加2勺，盐适量葱头
4/5 拌均匀。平底锅加适量的油，少量土豆加入小火煎
5/5 成品，煎至两面金黄
小火煎，土豆丝容易焦。
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