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这道手工自制芋圆呢，我个人觉得自己做下来比外面的店好吃很多，可能是用料各方面都比较用心的原因吧，然后我用了三种材料：芋头，紫薯，红薯，接下来我就教你们怎么自己自制手工芋圆？
25分钟
甜味
初级
其他
煮
其他
1/6 首先把三种材料蒸熟，前提是要保证有水分，不要拿去烤就行，因为一会儿要和木薯粉一起搅拌的，烤的话就太干了，这个我是事后想起来的，当时就没拍这个过程了。
2/6 都蒸熟后，把三样材料分别用不同的器具装着备用，然后分别添加100克白糖，然后分别压成泥状搅拌均匀备用，然后分别加入150g克木薯粉，搅拌均匀，然后揉成团备用。
3/6 都制作成团之后就要开始制作形状了，显揪一个小团，滚成长条状，然后切成一段段的，差不多以下那样。
4/6 然后把这个捏成正方形或者两边切口位置弄圆润一切裹一层面粉以防粘在一起。这是三种口味的，我放在一起拍了。
5/6 锅里加清水，开了之后再放下去煮，不时搅拌一下以防下沉粘锅，糖度根据个人口味添加，然后等芋圆都浮上来以后颜色慢慢变透亮就可以关火了。
6/6 最后一道美味又Q弹的芋圆就做好了，剩下的芋圆可以放到冰箱里冻着，等都不粘了，变成硬的就可以用袋子装着放进冰箱冻着，想吃的时候随时都能拿出来煮，可以配牛奶，椰奶都行，非常的方便。
因为紫薯容易染色，如果想要透亮的颜色，建议分开煮，但是这样比较麻烦。
