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三色戚风蛋糕改变了原有蛋糕一种口味的味道，加入了抹茶粉和红曲粉制成了三色戚风蛋糕，味道独特、更香甜。
1小时4分钟
甜味
高级
甜点
烘焙
其他
1/16 准备原味蛋糕材料
2/16 蛋黄中加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀
3/16 加入色拉油，搅拌均匀
4/16 加入牛奶，搅拌均匀。
5/16 加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀
6/16 完成原味蛋糕面糊
7/16 准备抹茶材料
8/16 准备红曲粉材料
9/16 重复步骤1—6先完成原味蛋糕糊，然后加入抹茶粉，搅拌均匀，完成抹茶味蛋黄面糊。
重复步骤1—6，先完成原味蛋糕糊，然后加入红曲粉，搅拌均匀，完成红曲粉味蛋黄面糊。
10/16 打发蛋白：细砂糖分三次加入蛋白，用电动打蛋器打至九分发
11/16 搅拌三色蛋糕糊：把打发好的蛋白平均分成三份，用刮刀刮出分别与原味、抹茶味、红曲粉味的蛋黄面糊翻拌均匀。
12/16 完成三种蛋糕糊
13/16 把混合好的三色蛋糕糊倒入磨具中（面糊入模应交集均匀），然后放进预热好的烤箱160度，上下火，烤箱中下层，烤48分钟
14/16 蛋糕出炉后倒扣在晾网上，晾凉后脱模
15/16 一份美味的三色蛋糕完成了
16/16 来一块，挤上奶油，完美。
蛋白只需要打到九分发，烤出的蛋糕口感更加绵软。三种面糊倒入磨具时，要错开颜色，成品更加美观。
