黄金千层花卷

做法 将做法保存到手机

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  1/14 南瓜煮熟

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  2/14 用料理机打成南瓜糊

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  3/14 把酵母倒入面粉内拌匀

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  4/14 倒入放凉的南瓜糊

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  5/14 和成面团进行发酵

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  6/14 这是发酵好的面团，已发酵至两倍大

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  7/14 将面团排气揉匀后擀成长方形的面皮，抹上香油，撒上盐

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  8/14 卷起来

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  9/14 切成小剂子

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  10/14 用筷子在中间压一下

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  11/14 像拧麻花一样反方向拧起来，两端朝下

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  12/14 依次拧好后进行醒发半个小时左右

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  13/14 水开上锅，大火蒸10分钟，再转中火蒸10分钟，关火后再虚蒸3分钟。

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  14/14 成品图

小贴士

1、南瓜煮熟后用料理机打出来和出来的面比较细腻；2、如果喜欢吃南瓜馒头，可以将买回去的南瓜蒸熟后制成南瓜泥，分成小份冷冻起来，用的时候就很方便。

作者: 太阳暖洋洋

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