珍珠菇烧五花肉

做法 将做法保存到手机

• 

  1/14 香菇泡发好备用

• 

  2/14 五花肉洗净切成麻将块

• 

  3/14 锅中注入水，将五花肉冷水下锅

• 

  4/14 水开后再煮5分钟

• 

  5/14 取出沥水备用

• 

  6/14 生姜去皮切片、葱切长段，冰糖、香料备好

• 

  7/14 锅内倒油，放入冰糖

• 

  8/14 小火慢慢把糖炒成焦糖色

• 

  9/14 把肉倒入锅中，慢慢炒上色

• 

  10/14 多炒一会，把多余的油脂煸炒出来

• 

  11/14 加入香菇，生抽，老抽，葱姜，香料，没过食材的开水，加盖用小火炖1个小时左右

• 

  12/14 最后加少许盐，转大火收汁

• 

  13/14 收到汤汁浓稠，出锅装盘撒葱花即可

• 

  14/14 成品

作者: 尖尖实验室

点击展开全部14个步骤