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一般的锅贴都是两边不封口，我以前做过不封口的锅贴，馅儿会漏出来，水也会进入馅儿里，就不太好吃了
28分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 摊鸡蛋的时候鸡蛋里放点水，鸡蛋摊出来会很嫩，鸡蛋摊熟晾凉再放入韭菜里
2/7 馄饨皮四边沾点水，包上
3/7 平底锅刷油，摆入平底锅，煎两分钟，直至底部金黄
4/7 碗里倒水，放一点淀粉搅匀，倒入平底锅，没过饺子三分之二就可以
5/7 盖上锅盖焖五分钟
6/7 盘子倒扣，锅翻过来就可以了
7/7 OK了（好像煎的时间长了点，有点要糊）
可以自己做饺子皮或者馄饨皮，我以前试过，不太爱熟
