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粗粮面包，健康又营养，百吃不厌，紫薯和面，内夹蛋奶椰蓉，一烤满屋飘香，心情好享受，美食时光，岁月留香，一起在香哈分享吧。
45分钟
家常味
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1/20 成品图。
2/20 紫薯上锅蒸熟。
3/20 加点牛奶用料理机打成浆。
4/20 面团材料除黄油外，一起放入搅拌桶内，盐和酵母对角放避免接触。
5/20 三档和面10分钟，放入黄油三档和面25分钟。
6/20 和面的时候就来做椰蓉馅。黄油打散后，加入细砂糖打至发白。
7/20 加入全蛋继续打散。
8/20 拌入椰蓉。
9/20 还剩点红豆馅，为了不浪费也拌入了。
10/20 把面团揉圆整形。
11/20 温暖处发酵至两倍大，手指压凹不反弹就是发酵好了。
12/20 平均分成五份，松弛二十分钟。
13/20 擀成上厚下薄的面皮。
14/20 放入椰蓉馅。
15/20 从上往下卷，收好压实边口，免得露馅。
16/20 放入方形模具里，再温暖处进行第二次发酵，增至两倍。
17/20 贴上纸条，撒点干粉，造型是可以随心而做喔。
18/20 浅浅的紫色很萌吧。
19/20 烤箱预热，上下火130℃，烤35分钟，我家烤箱脾气大，所以设置温度偏低。
20/20 拉丝很好喔，咬一口满满的椰蓉香，麦香，迷上了这味道。
