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色彩斑斓的黄金杂蔬饭，不但颜色诱人，味道爽口，还营养丰富，遇到它，再也不怕爱挑吃的小朋友了。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
家常菜
1/12 四季豆，火腿肠，红萝卜切丁
2/12 鸡蛋放入适量的盐拌好，大蒜切碎，葱切段
3/12 四季豆跟红萝卜用开水烫熟（放入适量的油和盐）
4/12 烫好的红萝卜跟四季豆，过凉水沥干备用
5/12 锅热放油，把火腿肠煎黄
6/12 煎好的火腿肠移到一旁，放入蒜末爆香
7/12 倒入四季豆和红萝卜，加入适量的盐，翻炒均匀，捞起来备用
8/12 锅内放入适量的油，把剩饭炒至干爽（锅内的饭会有稍微跳起来即可）
9/12 倒入拌好的鸡蛋，快速翻炒均匀（速度要快，不然容易糊锅）
10/12 倒入炒好的红萝卜，四季豆和火腿，大火翻炒一分钟
11/12 撒上葱花，翻炒均匀
12/12 成品图
炒饭要用隔夜饭，炒出来才会粒粒分明。
把鸡蛋捞在饭里的时候，一定要快速翻炒，避免糊锅，影响口感。
红萝卜跟四季豆先用开水过一下，断生才能去掉豆腥味。
因为饭炒出来的颜色跟味道已经很诱人了，所以不需要再放酱油调色调味了，毕竟调味料吃多了不好。
