保存到手机
看更多做法
5.4万点赞 · 2535收藏
1.2万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名2.0万
蚕豆稍微老一点，用剪刀剪开一点，就放点葱和盐炒蚕豆最简单最美味。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
家常菜
1/13 买的蚕豆有点老了
2/13 掰开看看真的不是太嫩，不过没关系，一样有方法炒的好吃
3/13 蚕豆剥好冲洗干净
4/13 用剪刀剪一下
5/13 像这样煎开三分之二
6/13 小葱洗净切成葱花
7/13 锅热倒入一勺食用油
8/13 放入葱花煎出香味
9/13 放入蚕豆
10/13 翻炒至蚕豆变色剪口张开，这时候蚕豆差不多就熟了
11/13 放入一小勺盐
12/13 翻炒均匀至有盐完全融化出锅，可以尝一尝蚕豆粉粉的就行了，没有粉粉的再炒一会
13/13 成品图
小葱煎出香味放入蚕豆炒至变色，剪口张开放入盐翻炒均匀至融化。
