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25分钟
辣味
中级
热菜
炒
家常菜
1/17 鸡爪洗净 切去脚趾甲 剁成两半
2/17 放入水中浸泡出血水
3/17 准备葱段 姜片 花椒 八角 干辣椒
4/17 水烧开 倒入鸡爪
5/17 料酒去腥
6/17 煮至变色 捞出
7/17 锅洗净 油烧热 倒入干辣椒 花椒 八角
8/17 葱段 姜片煸香
9/17 倒入鸡爪
10/17 加酱油 生抽 老抽
11/17 翻炒上色
12/17 加水 没过鸡爪即可
13/17 加盐拌匀
14/17 盖上锅盖 焖煮15分钟左右即可
15/17 开锅盖 大火收汁
16/17 一道美味的麻辣鸡爪就做好了
17/17 我是书拉密女love 来香哈一起交流吧
清水用量 没过鸡爪即可
