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麻辣鸡腿
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麻辣鸡腿

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鸡腿这样做鲜香麻辣,想不好吃都难。

作者: 幸运草8888
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法凉拌
  • 菜系家常菜
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  • 锅中加适量水,放入鸡腿

    1/10 锅中加适量水,放入鸡腿

  • 加适量盐和料酒,水开后再煮十五分钟

    2/10 加适量盐和料酒,水开后再煮十五分钟

  • 准备花椒、辣椒、大蒜、薄荷洗净备用

    3/10 准备花椒、辣椒、大蒜、薄荷洗净备用

  • 辣椒、大蒜切碎备用

    4/10 辣椒、大蒜切碎备用

  • 将煮熟的鸡腿撕成小块,不喜欢吃皮的可以去皮

    5/10 将煮熟的鸡腿撕成小块,不喜欢吃皮的可以去皮

  • 加适量生抽、蚝油、香油,再放入辣椒、薄荷、大蒜拌匀

    6/10 加适量生抽、蚝油、香油,再放入辣椒、薄荷、大蒜拌匀

  • 锅中加适量油烧热后放入花椒爆香

    7/10 锅中加适量油烧热后放入花椒爆香

  • 将热油淋在鸡腿上拌匀

    8/10 将热油淋在鸡腿上拌匀

  • 黄瓜切片摆放在盘中

    9/10 黄瓜切片摆放在盘中

  • 装盘开吃

    10/10 装盘开吃

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