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藕泥
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藕泥

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又到种连藕的季节了,连藕发芽,不好吃了,再做几次下饭藕泥吧。

作者: 宝贝5001
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 藕清洗干净,切成小丁,放入果汁机

    1/13 藕清洗干净,切成小丁,放入果汁机

  • 将备好的米汤倒入果汁机中

    2/13 将备好的米汤倒入果汁机中

  • 按搅拌键打碎

    3/13 按搅拌键打碎

  • 打好之后,用漏勺沥去米汤放一旁备用

    4/13 打好之后,用漏勺沥去米汤放一旁备用

  • 锅中放入少许油

    5/13 锅中放入少许油

  • 倒入莲藕翻拌

    6/13 倒入莲藕翻拌

  • 炒四分钟后,看莲藕有点干

    7/13 炒四分钟后,看莲藕有点干

  • 放麻辣酱炒

    8/13 放麻辣酱炒

  • 拌匀

    9/13 拌匀

  • 炒2分钟

    10/13 炒2分钟

  • 把刚才沥干的米汤,倒入锅中拌勻

    11/13 把刚才沥干的米汤,倒入锅中拌勻

  • 小火煮6分钟后,看着有点干就好,出锅备盘

    12/13 小火煮6分钟后,看着有点干就好,出锅备盘

  • 一道美味的藕泥就做好了

    13/13 一道美味的藕泥就做好了

  • 小贴士

    藕不需要打的太碎,有点颗粒的才有味道,

    作者: 宝贝5001

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