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警惕3类藏盐大户,多吃无益。

2017-12-01 家庭医生在线 健康养生

图片 | 悍匪夫人

盐是我们的健康饮食中不可或缺的一个部分,对于很多人的生活饮食上来所,盐是不可缺少的一味调味品。其实很多人都不知道的就是其实在我们的日常饮食中,一些食物也是所谓的藏盐大户。


三种食物是藏盐大户


1、速食、加工类食品


如方便面、披萨、汉堡、油条、面条、早餐麦片、豆腐丝、素鸡、包子馒头等等。发面用的小苏打就是碳酸氢钠,加入到速食、快餐类食物中可以改善食物的口感,但是却在无形中增加了身体盐的摄入。同时,火腿、香肠、腌肉、扒鸡、午餐肉、松花蛋、肉松等加工类食品,在制作过程中已经浸入了大量的盐,所以此类食物都含有高盐。


2、零食、饮料类食品


零食是大家比较容易忽略的,因为有些人认为没有咸味就不含盐,不会把甜味食物与高盐联系到一起。比如饼干、蛋糕、点心、冰淇淋、奶酪等,这些食品的生产工艺需要加入含钠的辅料,如发酵粉(碳酸氢钠),和功能性的添加剂,如调节酸味的柠檬酸钠、防腐用的苯甲酸钠等。同时,零食中的的鱿鱼丝、牛肉干、海苔、薯片、瓜子、蜜饯等食物味道本身偏咸,可见其中含有盐分不在少数。


3、调味品类


包括酱油、醋、味精、鸡精、蚝油、豆瓣酱、辣酱、韭菜花、腐乳等都含有盐。比如酱油,每5毫升酱油相当于1克食盐,所以做菜时放了以上这些调味品就更要减少食盐的量。连天然食物中都含有钠,包括肉类、鱼类、虾贝等水产品;许多蔬菜,如空心菜、豆芽、紫菜里,也都含有天然的盐。所以在选择食物的时候,尽量少吃高盐食物,做到对每天每餐的食盐量心中有数,这样才能够合理饮食,保持身体健康。


上述说到的这些食物都是我们生活中的藏盐大户,所以其实在我们的日常饮食中都是不知不觉就在摄取盐的,所以在日常烹饪菜肴的时候是需要我们不用那么的多的加盐的,清淡的饮食有时候才是最健康的饮食之道。


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