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平谷大桃

健康养生 2014-02-20发布 642浏览
平谷大桃

简介

平谷大桃,为地理标志保护产品。平谷是全国最大的桃乡。平谷大桃享誉海内外平谷大桃以个大、色艳、甜度高而驰名中外深受广大消费者青睐平谷大桃知名度不断攀升!被海内外誉为平谷仙桃。

品质特色:平谷大桃口味最佳。平谷大桃以个大、色艳、甜度高而驰名中外,深受消费者青睐。平谷大桃最大单果重达1000克,最大一个桃卖1088元。在香港电视台开展的大陆大桃评比中,香港观众一致评为:平谷大桃口味最佳。

营养成分:桃树干上分泌的胶质,俗称桃胶,可用作粘接剂等,为一种聚糖类物质,水解能生成阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸等,可食用,也供药用,有破血、和血、益气之效。

桃子素有"寿桃"和"仙桃"的美称,因其肉质鲜美,又被称为"天下第一果".桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸(主要是苹果酸和柠檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和挥发油。每100克鲜桃中所含水分占比88%,蛋白质约有0.7克,碳水化合物11克,热量只有180.0千焦。桃子适宜低血钾和缺铁性贫血患者食用。

食用功效:桃肉味甘酸、性温,归胃、大肠经;具有养阴、生津、润燥活血的功效;主治夏日口渴,便秘,痛经,虚劳喘咳,疝气疼痛,遗精,自汗,盗汗等症。桃树干上分泌的胶质,俗称桃胶,可用作粘接剂等,为一种聚糖类物质,水解能生成。阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸等,可食用,也供药用,有破血、和血、益气之效。

生长环境:平谷区地处北京市东北部,燕山西麓、华北大平原北缘,三面环山。地形分为中低山区,岗台阶地区和泃、洳河洪积冲积平原,属于暖温带大陆性季风气候,海拔11m~1188m.平谷大桃适合生产的海拔范围11m~588m.

年平均气温为11.5℃,5~8月平均气温在20℃以上。最热七月平均日温26.1℃,最冷一月平均日温-5.5℃。极端最高温度40.2℃,极端最低温度-26℃,按80%的保证率计算,大于0℃的积温4470℃,大于10℃的积温4121℃~4945℃,年平均无霜期191d,最长205d,最短160d.昼夜温差大,雨热同季。

全年日照为2729.4h,年平均日照百分率为62%.太阳辐射量559.24 kJ/㎡。5月份日照时数最多,为287.3h,6月份为268.9h.年平均降水量639.5mm.降水季节分配不均,冬季降水仅9.6mm,占全年降水量的1.5%,一般年份从10月到翌年5月干旱缺雨,夏季最多,年平均为479.1mm,占全年降水量的74.9%.

年平均蒸发量1762.3mm,以5月份最高。蒸发量远远大于降水量是本区气候条件的主要特点。水资源丰富,地表水年径流量多年平均值为3.10亿立方米(包括入境地表水1.11亿立方米)。地下水补给量多年平均值为2.97亿立方米,地下水可开采量为每年2.2亿立方米 .沙壤土和轻壤土。pH值6.0~8.0,含盐量(以NaCl计)≤0.14%,有机质含量≥0.8%.

平谷区已形成了以大桃生产、运销和加工为龙头的产业群体。依托大桃生产基地,先后投资建成了泰华、华邦、平乐等几个大桃加工龙头企业,产品销往日本、韩国、西欧、港、澳、台等二十多个国家和地区。建成了全国最大的产地大桃批发专业市场。

栽培管理
(1)育苗及栽植:嫁接繁殖,毛桃砧,种子经层积处理,冬季撒播,6-8月芽接或翌年早春切接,次冬苗木即可出圃。栽植株行距为4m×5m或3m×4m,每公顷植500-840株。栽植时期从落叶后至萌芽前均可。桃园不可连作,否则幼树长势明显衰弱、叶片失绿、新根变褐且多分叉、枝干流胶。这种忌连作现象在砂质土或肥力低的上壤表现严重。主要原因是前作残根在土中分解产生苯甲醛和氰酸等有毒物质,抑制、毒害根系,同时还与连作时土壤中的线虫增殖、积累有关。
(2)施肥:桃对氮,磷、钾的需要量比例约为1:0. 5:1.幼年树需注意控制氮肥的施用,否则易引起徒长。盛果期后增施氮肥,以增强树势。桃果实中钾的含量为氮的3. 2倍,增施钾肥,果大产量高。结果树年施肥3次:基肥在10-11月结合土壤深耕时施用,以有机肥为主,占全年施肥量的50%;壮果肥在4月下旬至5月果实硬核期施,早熟种以施钾肥为主,中晚熟种施氮量占全年的15%-20%、磷占20%-30%、钾占40%;采果肥在采果前后施用,施用量占全年的15%-20%.此外,桃园需经常中耕除草,保持土壤疏松,及时排水,防止积水烂根。
(3)整形修剪:多整成自然开心形。定干高度约60cm,留3-4主桂,主枝开张角度50°-60°,每主枝酌留1-2副主枝,在主枝和副主枝上尽量少留小枝。修剪时期有冬季修剪与夏季修剪。初结果树(植后3-4年)虽已结果,但生长旺盛、徒长枝多,枝梢密生,需采用抹芽、摘心、扭梢等夏剪措施,以抑强扶弱,保持树体平衡;盛果期桃树,由于多年结果,树势已趋缓和,徒长枝和二次枝显著减少,中、短果枝比例增加,须以短截为主,并删除过密枝和先端强枝,改善梢间光照条件;要及时更新衰弱枝。

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