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黑豆

健康养生 2014-02-20发布 82浏览
黑豆

简介

黑豆为豆科植物大豆的黑色种子,又名乌豆,味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性。原产中国安徽 东北,现河南、河北、山东、江苏亦有种植。
黑豆营养价值非常丰富,中医认为黑豆性平,味甘,具有补脾、利水、解毒的功效,对于各种水肿、体虚、中风、肾虚等病症有显著疗效。凡食物中毒或药物中毒,均可用黑豆汁与甘草煎汤喝,用来解毒。

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