香哈菜谱,菜谱做法大全,学做菜
香哈菜谱

搜索菜谱

一窝酥

健康养生 2014-02-20发布 649浏览
一窝酥

简介

一窝酥,那是太原近代著名的风味小吃,它是由晋阳饭店特一级面点师胡世年老先生于1958年在龙须面的基础上改进创新、烤制而成,成为筵席中的一道佳点。

做法

一窝酥的做法其实比较简单,将稍醒的面团上案,按照拉面方法,上下晃匀拉条,最后拉成10扣的拉面(1024根)。然后均匀放在案子上,在面条上刷匀植物油,再顺长卷起后,剁成20个小段,旋成圆饼坯,摆在烤盘里,入烤炉用温火烤至呈金黄色即成。一窝酥现在已发展为夹裹豆沙、枣泥、莲蓉、果料等馅心的系列食品。

点击展开

保存到手机

安装官方APP,领取最高88元红包

相关菜谱

热门菜谱

早餐推荐

热门推荐

0.3291s