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麦饼筒

健康养生 2014-09-04发布 106浏览
麦饼筒

简介

麦饼筒是浙江省传统的汉族小吃之一。属于端午节,立夏节食品之一。温岭人所吃的麦饼筒,其实就是“春卷”一类食品。温岭人所称的麦饼,大致有以下几种,一种“麦饼”,用黄花麦果、苎(麻)叶、菜叶等捣成泥,掺进面粉中揉成青色的面团,再用不到一尺长的短擀面棍擀成一张张直径一尺左右的圆饼,放在锅中烙熟即成(也有用掺入一定量糯米粉做成的麦饼,叫糥米麦饼,吃起来比麦做的麦饼要嫩糯)。

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