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老二位麻酱烧饼

健康养生 2014-02-20发布 400浏览
老二位麻酱烧饼

简介

老二位麻酱烧饼是河北秦皇岛著名的特产小吃、风味美食。老二位麻酱烧饼是老二位饭店的优质产品之一,色泽微黄,层次分明,麻香醇正,松软适口。

做法

原料:
面粉、 芝麻酱、花椒粒、 盐、芝麻粒。
制作方法:
1、温水和面, 醒30分钟
2、 花椒粒温火抄香,研成细末
3、 把面做成面剂,压成长方形薄片,越薄层儿越多
4、 面片上撒上盐,花椒面, 压实后抹上芝麻酱
5、 将面片儿从一边卷起, 卷成长条, 切出若干份饼坯
6、 将圆饼坯轻轻压平,一面抹上少量温水,沾上芝麻粒
7、用平底锅将饼烙成微黄色
8、用烤箱烤至中间鼓起即可

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