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百果糕

健康养生 2014-02-20发布 218浏览
百果糕

简介

正月十五过后,桐庐街上有一个传统小吃——百果糕,也是一种风俗点心。采用糯为粉、白糖粉及多种果仁制成,味香甜滋润。

做法

选用上等精白糯米,经水洗加工磨成糯米粉。糖、糯米粉加猪油蒸制而成。上面绿的青果,黄的金桔饼、褐色的核桃肉、红的蜜饯果脯以及红绿丝,点缀白糕之上,色美味甜,油而糯,软而载。吃上一口,难以舍手,上市时间一月有余。

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