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泗洪大闸蟹

健康养生 2014-02-20发布 83浏览
泗洪大闸蟹

简介

泗洪物产丰饶,位于洪泽湖西岸,淮河下游,全县拥有各类水面166万亩,其中辖洪泽湖水面40%,盛产水产品,尤以大闸蟹著名。
大闸蟹是一种经济蟹类,又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹或螃蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌,掌部内外缘密生绒毛,绒螯蟹因此而得名。杂食性动物,鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊,其中以长江水系产量最大,口感极其鲜美。阳澄湖的中华绒螯蟹因水质较好,蟹品上佳,所以江苏阳澄湖和固城湖所产的最为著名。

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