香哈菜谱,菜谱做法大全,学做菜
香哈菜谱

明顺斋烧饼

健康养生 2014-02-18发布 290浏览
明顺斋烧饼

简介

明顺斋烧饼是天津地区汉族传统名点之一,色泽杏黄、外皮酥脆、内层柔韧绵软。
天津传统风味小吃。20年代由吕凤祥在“唯一斋”制作经营。后其徒王树纶在原有大肉、白糖芝麻烧饼的基础上,逐渐创制了豆沙、豌豆黄、香肠、枣泥、红果、咖喱牛肉、梅干菜、萝卜丝、冬菜等多种馅的什绵烧饼。特点:色泽杏黄、外皮酥脆、内层柔韧绵软。1989年获全国食品金鼎奖

做法

做法是:用热香油与富强粉混合成酥面,清水和水团,擀开抹酥,卷成卷,揪25克一个的小剂包上馅,经过烙、烤两道工序而成。

点击展开

保存到手机

相关菜谱

热门菜谱

午餐推荐

热门推荐