香哈菜谱,菜谱做法大全,学做菜
香哈菜谱

河曲酸粥

健康养生 2014-02-20发布 78浏览
河曲酸粥

简介

河曲酸粥为河曲一代特色美食,相传能开胃健脾,护肤美容,妙不可言。

历史文化

相传河曲的酸粥的由来纯属一种偶然,李自成起义大军进京路过此地,当地老百姓皆大欢喜,家家户户泡米为大军士卒准备饭菜,谁知由于情况有变,大军临时改变路线,绕道而过,可老百姓泡的米太多,一时半会儿吃不完,放的时间长了就发了酸,老百姓也舍不得扔掉,就用发了酸的米煮成粥吃,谁知意外地发现这用发酸了的米煮的粥并没有影响其食用价值,后来人们便故意将米泡酸做粥食用,慢慢地发现这种酸粥能开胃健脾,护肤美容,妙不可言。

做法

先将糜米泡酸,注意控制火候,然后加工成粥。

点击展开

保存到手机

相关菜谱

热门菜谱

晚餐推荐

热门推荐