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土山洼香瓜

健康养生 2014-02-20发布 117浏览
土山洼香瓜

简介

土山洼香瓜是宣化地区的特产,因产于宣化城东的土山洼村而得名,在宣化的瓜市上,土山洼香瓜可与外地来的哈蜜瓜媲美。
土山洼村瓜农经过多年的精心选育,培植出了“倭瓜瓤”良种瓜,长期以来,在宣化一直独占鳌头。此瓜成熟后体大如拳,绿中透黄,瓜形椭圆,皮有积棱。打开后,可见牛舌样的瓜瓤相搭,轻轻一甩,白籽黄瓤即脱囊而出,仅留绿皮包着的桔黄瓜肉。最妙的是瓜肉沙嫩适宜,酥脆可口,甘甜如蜜,令人百食不厌。

历史文化

据老年人说,在很早以前,当地土质瘠薄,收获微小,村民的生活十分贫苦。有一年,一位外地人偶然路过此地,慧眼看中了该村北面红庙洼的几十亩旱坡地的土质,就住了下来,租了几亩地试种香瓜。春去秋来,香瓜成熟了,瓜园里散发出浓郁的瓜香,吸引了众多的食客前来购买。大家品尝后,一致赞美这里产的香瓜香甜可口。当地村民见种香瓜利润大,就纷纷向外地来的瓜农师傅取经。在第二年也学着种起了香瓜。短短的几年中,土山洼的沙旱地就全部种上了香瓜。每逢瓜熟之际,瓜秧缀田,瓜香遍野,人们络绎不绝地来到瓜地购买品尝。瓜农们除了坐地售瓜外,还把香瓜运往宣化城等地销售,使土山洼香瓜很快就誉满张宣地区。

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