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西回小米

健康养生 2014-02-20发布 143浏览
西回小米

简介

西回小米,产于阳泉市平定县西回村,地处太行山中部。

历史文化

西回村地处太行山中部,气候温和、四季分明,小杂粮一直是村里的传统作物,并以口感好著称。在当地“抬皇纲”的传统文艺中,所抬皇贡中的小米是最重要的食品。相传明朝万历年间,崔皇后是西回人氏,初到皇宫曾带10担小米为嫁妆。嫔妃见后争相品尝,数月后个个面色红润,深受皇帝的宠爱。崔皇后特传旨:平定州西丹回村(现名西回)每年进贡小米。
后来西回人为纪念崔皇后,让颜色金黄,口感极佳的西回小米命名为“金皇后”。经过西回人几代人的努力,“金皇后”牌西回小米终于走出山村,走进了京城,成为食用米行业中的知名品牌。

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