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山茄子

健康养生 2014-02-20发布 66浏览
山茄子

简介

勃利特产山茄子,学名蓝靛果忍冬,又名蓝靛果、羊0、黑瞎子果、山茄子果、蓝果,属忍冬科,忍冬属。多年生落叶小灌木,果实为浆果,果汁为鲜艳的深玫瑰色。它容易栽培,资源丰富,主要分布在我国吉林省长白山、黑龙江省大兴安岭东部山区以及内蒙古、华北、西北、四川等地,此外,俄罗斯远东地区、日本及朝鲜北部等地都有分布。
形态特征:三分三:多年生草本, 高1~1.5cm。主根粗大。叶互生, 叶柄长 5~15mm; 叶片卵形或椭圆形, 长 8~20cm, 宽 3~8cm, 顶端渐尖, 基部楔形, 全缘或波状。 花单生叶腋, 淡黄绿色, 下垂, 花梗长1~3.5cm; 花萼漏斗状钟形, 裂片 5, 开花时外反, 管里面被柔毛, 近基部有 5对暗紫斑; 雄蕊 5, 着生于花冠基部, 内藏, 长约花冠之半; 雌蕊较雄蕊略长, 子房圆锥形, 柱头头状; 花盘盘状。 蒴果近球形, 中部以上环裂; 缩存萼紧包果, 长3.5~4.5cm, 有10条突起的纵脉, 果梗长5~7cm, 下弯。 花期6~7月, 果期10~11月。生于海拔2700~3100m的林缘、草地或阴湿处。
营养价值:山茄子是小兴安岭主要野生浆果,果内含6种维生素,即维生素B1、B2、PP、C、A、E、胡萝卜素,并含人体必需的8种微量元素钾、钠、钙、镁、铁、铜、锌,还有18种氨基酸。山茄子制酒,色泽鲜艳、清澈透明、香气浓郁、口味醇厚,长期饮用能增食欲、固牙齿、强筋骨、助消化、延年益寿。

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