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土豆炖豆角

健康养生 2014-02-20发布 43浏览
土豆炖豆角

简介

土豆炖豆角是地道的东北家常菜,配料简单,做法也简单。
土豆炖豆角的做法中,最简单的就是把土豆和豆角一起炖,也有人放点肉进去炖,味道更好。这道菜属于东北菜,所以要注意的是,东北的豆角不是长豆角,而是四季豆。

做法

主料:土豆1个、豆角200克。
辅料:姜末、蒜末各5克、盐3克、酱油5克。
做法:
1、土豆洗净,去皮,切长条;豆角择洗干净切段。
2、炒锅上火将油烧热,放入姜末、蒜末爆香,倒入豆角翻炒至变色。
3、倒入土豆继续翻炒,放盐、酱油,加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂即可。

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