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凌源蓝莓

健康养生 2014-02-20发布 62浏览
凌源蓝莓

简介

凌源蓝莓,历史悠久,蓝莓,一种小浆果,果实呈蓝色、色泽美丽、蓝色被1层白色果粉包裹,果肉细腻、种子极小。蓝莓果实平均重0.5~2.5g,最大重5g,可食率为100%,甜酸适口,且具有香爽宜人的香气,为鲜食佳品。

历史文化

凌源县志记载,在瓦房店乡黄金川山上已有野生蓝莓生长的历史。相传乾隆为太子时,随父皇雍正帝去盛京祭祖,途中驻在塔子沟(现在凌源市)行宫暂歇。次日乾隆乔装打扮百姓模样到宋杖子一带山中打猎,因山高林密而迷路,在人困马乏之时遇到一只金钱豹反遭追赶,在千钧一发之际,一位姓康的姑娘一箭射中豹身,乾隆得以脱险,两人遂产生爱慕之情。于是边走边聊,不知不觉天色见晚,发现前面有一个小村落。此时二人又饥又渴,看到山边有一片灌木丛,枝头结满紫蓝色小果,十分诱人,则问之,此果可否食之?康姑娘答曰,此地樵夫和放牛娃常食,于是随手采摘几颗放在嘴里,感觉肉质鲜嫩、酸甜可口,于是向康姓姑娘询问这是 什么果子,答曰只是山间野果而已,没有什么名字。随之来到山脚下,有一股清冽的泉水流淌,于是二人附身饮水,泉水甘甜清冽,犹如琼浆玉液。
此时才定睛细看,原来泉水是从七个泉眼流出,汇成一流。二人顺流而下,来到村庄,遇一老者询问此地是什么地方,老者说此处四面环山,中间地势平坦,土地肥沃,有小盆地之称,此山叫黄金川,此泉叫七眼泉,顺流而下的河流叫黄金河,此地的百姓靠此水此地繁衍生息。 时隔数年,1739
年已经当上皇帝的乾隆再次经过此地,触景生情,忆起往事,打听后方知痴情女已经出家当了尼姑,于是便敕建庙宇,并赐庙名“万祥寺”,后来此庙素有“塞外行宫”、“关外第一寺”之盛誉。 来到当年吃野果的地方,见到灌木丛依然郁郁葱葱,枝头野果蓝莹莹,宛如蓝宝石,似南方莓果,于是随口说出“蓝梅果”真是好果,又见到泉水依旧清澈甘甜,四季长流,乾隆站着七眼泉边,环顾四面山川,触景生情,诗性大发,当即吟出“铜帮铁底天元当,万古千秋塔子沟”。当地老百姓用此处的泉水酿出的“塔子沟白酒”,也是清澈透明、甘甜醇厚。地方百姓也把这种水果称之为“蓝梅果”。因其产于凌源,学名为“蓝莓”后被定名为“凌源蓝莓”并被延续。

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