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天津五加皮酒

健康养生 2014-02-21发布 1379浏览
天津五加皮酒

简介

五加皮酒,又称五加皮药酒,是在汉族民间广泛流传配制的传统药酒。一般以白酒或高粱酒为基,加入五加皮、人参、肉桂等中药材浸泡而成,具有行气活血、驱风祛湿、舒筋活络等功效。五加皮酒在《本草纲目》记载:五加皮“补中益气,坚筋骨,强意志,久服轻身耐老”,民间更盛誉“宁得一把五加,不要金玉满车”。
五加皮酒,它用天津特产的上等高粱,配以十多种中药材加工而成。其味微甜,有祛风湿、舒筋活血之功效,加上采用传统的陶瓷瓶装,古色古香,深受东南亚和南洋群岛等地的喜爱。

历史文化

五加皮酒最早出自明朝李时珍的《本草纲目》记载:五加皮“补中益气,坚筋骨,强意志,久服轻身耐老”,民间更盛誉“宁得一把五加,不要金玉满车”。
据史料记载,五加皮酒是十大宫廷御酒之一,据传,乾隆皇帝南巡时,随行的黄太医据《本草纲目》药方重新精心调制五加皮酒治愈了皇子永琰(后登基为嘉庆帝)的风邪湿毒病症,于是乾隆将五加皮酒封为宫廷御酒。后来黄太医因厌倦宫廷斗争,隐姓埋名来到广州西关,于1795年间开设了药铺,将宫廷御用五加皮酒带到寻常百姓家。

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