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香哈菜谱

连翘[lianqiao]

功效与作用

1.清热解毒

连翘苦寒,主人心经,能清心火、解疮毒,消肿散结。对于外感风热或温病初起,症见发热、微恶寒、咳嗽、咽喉痛等有一定疗效。

2.消肿散结

连翘有消肿散结的功效,《日华子本草》中记载“通小肠,排脓。治疮疖,止痛,通月经。”因此,痈疽、肿毒、疮疖等都可以吃连翘缓解。

3.消炎

连翘有消炎抗菌的功效,可用于治疗心火上炎,口舌生疮,口气重,或心火下移小肠热淋、小便涩痛等。

4.利尿

连翘的果皮中含齐墩果酸,配伍白茅根、木通、川连、生地黄等通用,可以清心降火,利尿通淋。对于大便干结、小便涩痛者有奇效。

5.抗病毒

连翘有抗病原微生物的作用,外用可抑制伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、白喉杆菌、霍乱弧菌、链球菌等,对痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌也有较好的抑制作用。因此,常用于治疗肠炎、痢疾、牛皮癣等。

适宜人群

连翘清热,解毒,散结,消肿,适用于温热,丹毒,斑疹,痈疡肿毒,瘰疬,小便淋闭者服用。

禁忌人群

1、气虚发热,痈疽已溃、脓稀色淡者忌服。2、连翘苦寒伤阳,产后本身阳气大伤,不可以服用连翘。3、连翘性寒,脾胃虚弱易于作泄者勿服否则会加重病情。

选购

果实长卵形至卵形,稍扁,长1-2.5cm,直径0.5-1.3cm。“老翘”多自先端开裂,略向外反曲或裂成两瓣,基部有果柄或其断痕,果瓣外表面黄棕色,有不规则的纵皱纹及多数凸起的淡黄色瘤点,基部瘤点较少,中央有1条纵凹沟;内表面淡黄棕色,平滑,略带光泽,中央有一条纵隔,种子多已脱落,果皮硬脆,断面平坦。“清翘”多不开裂,表面绿褐色,瘤点较少,基部多具果柄,内有种子多数,披针形,微弯曲,长约0.7cm,宽约0.2cm,表面棕色,一侧有窄翅。气微香,味苦。
“青翘”以色绿、不开裂者为佳;“老翘”以色黄、瓣大、壳厚者为佳。

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