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香哈菜谱

西米[ximi]

功效与作用

西米有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。

适宜人群

一般人群均可食用。尤适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力者;肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者。

禁忌人群

患有糖尿病者忌食。

评价

该食物含有热量适中,一般人群均可食用。尤适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力者;肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者。

存储

阴凉干燥处。

食用方法

西米煮法:(适用于即煮即食)
1.先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。
2.然后将西米倒入煮沸的开水中,要不停地搅到西米,煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,则表明西米已煮熟。
3.若有必要,在煮的过程中也可加水,也可在将要煮透前,停火,封盖,几分钟。
4.加糖、椰浆及杂果等配料后搅动,即可食用。

热量表(每100克)

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