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胖大海[pangdahai]

功效与作用

清热润肺,利咽解毒,润肠通便。用于肺热声哑,干咳无痰,咽喉干痛,热结便闭,头痛目赤。
1.用于肺热、肺燥咳嗽
风热犯肺或邪热壅肺而引起的咳嗽、咯痰,痰色黄、质黏;燥邪伤肺、肺失润降或肺阴不足能致干咳少痰、无痰。胖大海既能清肺热又能润肺燥,故可用于治疗肺热或肺燥咳嗽。但胖大海的这一作用并不显著,须配伍其他药物,如配伍清肺止咳药黄芩、鱼腥草、芦根等,用于肺热咳嗽;配伍天花粉、天麦冬、枇杷叶等,用于肺燥咳嗽。

2.泻下作用
  胖大海种子浸出液,对兔有缓泻作用,因可增加肠内容积(增加容积为琼脂的8倍),有机械刺激而致缓泻。将胖大海外层皮、软壳、仁分别水浸提取,对于麻醉犬,无论何种给药方法,皆可明显增加肠蠕动(仁的作用最强,软壳次之,外层最弱),此作用可被阿托品所拮抗;1:40万的仁的浸出液使离体兔肠蠕动增加,其他二层作用不显。
  
3.降压作用
  胖大海仁(去脂干粉)制成25%溶液,静注、肌注或口服,皆可使犬、猫血压明显下降。进一步实验表明其降压原理可能与中枢有关。胖大海仁水浸剂对麻醉犬是降压作用,而对兔却为升压(兔有效量较犬大10倍);对犬、兔血压不同的影响;皆可用组织胺增敏。

4.其他作用
  胖大海外皮、软壳、仁的水浸提取物皆有一定利尿和镇痛作用,仁最强;三者皆无局部刺激作用。

适宜人群

肺热咳嗽、牙龈肿痛、目赤、咽喉疼痛,慢性便秘、痔疮患者。

禁忌人群

脾胃虚寒、风寒感冒或肺阴虚引起的咳嗽、糖尿病患者、低血压患者忌食。

营养价值

含胖大海素、西黄芪胶粘素、戊聚糖等。种子外层含胖大海素,果皮含半乳糖、戊糖(主要是阿拉伯糖)。胖大海素对血管平滑肌有收缩作用;能改善粘膜炎症。减轻痉挛性疼痛。水浸液具有促进肠蠕动,有缓泻作用,以种仁作用最强。

选购

胖大海种子呈椭圆形,状如橄榄,长2至3厘米,直径1至1.8厘米。表面黄棕色或棕色,具不规则细皱纹。种皮外层极薄,质脆,易落;中层种皮为黑棕色薄壁组织,遇水后迅速膨胀呈海绵状;内层种皮稍革质,红棕色,气微,味微甜。以个大、质坚、棕色、表面有细皱纹及光泽者为佳。

食用方法

胖大海不适宜长期食用。
食疗方法:
1.大海甘桔饮:胖大海2个,桔梗10g,甘草6g。煎汤饮。
本方以胖大海清肺化痰、利咽、开音,桔梗祛痰利咽、开声音,甘草清热解毒。用于肺热咳嗽,咽痛音哑。
2.胖大海茶:胖大海4个,蜂蜜适量。沸水浸泡饮。
本方用胖大海、蜂蜜清热润肠,通利大便。用于肠道燥热,大便秘结。 

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