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沙丁鱼[shadingyu]

功效与作用

1.预防心脏疾病
沙丁鱼含有丰富的能够促进健康的Omega-3s、EPA和DHA.。这些基本的脂肪酸能够帮助身体里的血液流动畅通,保持一个健康的心脏,防止患心血管疾病的可能性。
2.促进胎儿发育
沙丁鱼富含磷脂,孕妇在妊娠期应多吃鱼类, 对于胎儿的大脑发育具有促进的有利作用。
3.补钙
沙丁鱼含丰富的钙,可以防止因缺钙引起的骨质疏松。

适宜人群

一般人群皆可食用。沙丁鱼可以防止血栓的形成,尤其适用于心脏病人。

禁忌人群

痛风、肝硬化病人不宜食用。

评价

该食物含有热量适中,一般人群皆可食用。沙丁鱼可以防止血栓的形成,尤其适用于心脏病人。

选购

沙丁鱼不宜保存,一般新鲜沙丁鱼不宜选购,适宜到正规销售处选购冰冻沙丁鱼或沙丁鱼加工产品。

食用方法

烹调方法多样,为更有效利用鱼中的DHA烹调尽量少用油炸。在烹调沙丁鱼时,可先将其用盐腌一下,然后再放入啤酒里煮30分钟,这样可去除沙丁鱼的腥臭味。

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