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香哈菜谱

木香[muxiang]

功效与作用

1、健脾消食的功效
木香性味辛行苦泄温通,气味芳香燥烈,能够疏通全身气机,尤其善于行脾胃气滞不适,因此木香为行气调中止痛的佳品,同时木香又能够健脾消食、醒脾开胃,因此常可用于治疗脾胃气滞、脘腹胀痛、食积、消化不良、食欲不振等不适症状。

2、行气止痛的功效
木香辛香能够行气,味苦能够清泄,同时木香入三焦经和胆经,故而可以疏通肝胆和三焦之气。可同郁金、大黄、茵陈等药物进行配伍治疗湿热郁蒸,肝胆疏泄失调,气机阻滞而导致胸肋胀痛、黄疸口苦等症。此外,木香行气止痛作用强,其性又偏于温通,故而又可治疗寒疝腹痛及睾丸偏坠疼痛等不适。

3、可治疗泻痢后重不适
木香辛行苦降,可入大肠经能偶行大肠气滞,因而又可hill湿热泻痢,里急后重等症。治疗湿热泻痢,里急后重常痛黄连想配伍使用;治疗饮食积滞,脘腹胀满,泻而不爽等不适常可与槟榔、青皮、大黄等同用。

4、治疗胸闷
对湿浊中阻导致的胸闷腹胀,纳呆便溏也有一定作用。

适宜人群

禁忌人群除外的一般人群均可食用。

禁忌人群

阴虚津液不足者慎服。肺虚有热者,慎毋犯之。元气虚脱及阴虚内热,诸病有热,心痛属火者禁用。脏腑燥热,胃气虚弱者禁用。

营养价值

木香中含有挥发油成分其中包括紫杉烯、a-紫罗兰酮、木香烯内酯、木香烃等,还含有种类众多的烯类成分,少量的酮、醛、酚等化合物。此外木香中还含有天冬氨酸、谷氨酸、瓜氨酸等20种氨基酸以及胆氨、木香碱等物质。

食用方法

1.脘腹胀痛,食积不消:配砂仁、枳壳、白术。
2.下痢腹痛,里急后重:配黄连、槟榔、枳壳、大黄等。
3.脾虚饮食不化,腹胀泄泻:配党参、白术、陈皮等。

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