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香哈菜谱

元蘑[yuanmo]

功效与作用

1、增强身体机能
元蘑含有人体必需的多种氨酸和维生素,能增强机体抵抗能力、益智开心、益气不饥,延年轻身等作用。

2、舒筋活络
元蘑入药,具有舒筋活络、强筋壮骨的功能,主治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不舒等症。

3、补充微量元素
蛋白质、糖类、钙、铁、磷等营养成分,

4、预防疾病发生
如果人们长期食用的话,不仅可以强身健体、益气补气,而且还可以预防多种疾病的发生。

5、预防肿瘤发生
除此之外,它还可以抑抗肿瘤的发生,所以,运用元蘑做食材,会产生很多好的作用。

适宜人群

一般人均可食用。

禁忌人群

无特殊食用禁忌。

营养价值

元蘑含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷等营养成分,滋味鲜美,有较高的食用价值。

食用方法

可炒、可爆、可烧、可扒、可炖汤,其味道鲜美,口感滑嫩。可与精肉、腌菜、笋、火腿肉、肚片合炒,也可放入肉类中煲汤。

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