香哈菜谱,菜谱做法大全,学做菜
香哈菜谱
蒜蓉油麦菜

蒜蓉油麦菜

独家 · 410614浏览 · 5122做过

打开APP收藏菜谱

油麦菜又叫苦菜,莜麦,有“凤尾”之称,是生食蔬菜中上品蔬菜,食用油麦菜的方式很多,可素炒,做火锅配菜,油麦菜的营养价值略高于生菜,而远远优于莴笋,油麦菜具有: 1.油麦菜性寒冷,有下火清热,除烦解渴,利尿消肿之效,适合春夏季食用,有上火,口腔溃疡者可以食用油麦菜改善。 2.油麦菜可以促进消化液粉分泌,促进食欲,改善肝脏功能,有促进胆汁形成,防止胆汁淤积,有效预防胆汁性肝硬化。 3.油麦菜总含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用,常吃油麦菜可有促进排尿。减少心房和肾脏的压力,对高血压以及心脏病患者有一点的帮助。 4.油麦菜中含有莴苣素,有镇静安神的作用,经常食用油麦菜可有助于缓解神经紧张,帮助改善睡眠,调节改善神经衰弱等。 5.油麦菜中膳食纤维含量丰富,可以消除脂肪,降低胆固醇的吸收,可有效降低机体血脂,由于油麦菜可消脂通便,又是低热量蔬菜,因此吃油麦菜也可减肥瘦身。 6.油麦菜既可生吃也可熟食,生吃可以凉拌,也可蘸各种调料,熟食则可以炒着吃,或者涮食,也能做汤食用,味道独特,营养丰富,由于油麦菜煮太久容易变老,营养流失大,建议缩短烹饪时间。

用料

做法

杨贵妃- 作者头像

提问

我是在香哈菜谱app中发布的这道菜,有疑问请点香哈菜谱~

相关菜谱

相关分类

热门推荐

年夜饭主菜之:滋味十足

年夜饭主菜之:滋味十足
年夜饭主菜之:滋味十足
年夜饭主菜之:滋味十足

元气满满的一天,从吃对早餐开始!

果酱甜面包
客家咸汤圆
蔓越莓马芬蛋糕