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从蛋糕卷的热度来看，大家对它的喜爱程度从未减少过。这次Po一款双色蛋糕卷，相信第一眼看到就会爱上，而且新鲜出炉的蛋糕卷发出阵阵香气，让人口水直流，真的是色香味俱全啊。
1/13 分离蛋黄蛋清 蛋黄中加入20g细砂糖搅打融化
2/13 玉米油牛奶混合搅打至乳化状态
3/13 加入蛋黄中搅拌均匀
4/13 筛入低筋面粉搅拌至顺滑无干粉
5/13 蛋白中滴几滴白醋 打发出粗泡加入三分之一细砂糖打发出细腻纹路加入第二次细砂糖
6/13 打发至明显纹路加入第三次细砂糖 提起打蛋器有小弯沟的状态就打好了即湿性发泡
7/13 取三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀
8/13 然后拌好的蛋糊全部倒入蛋白中翻拌均匀 注意从底部翻拌让空气进入蛋糕糊中 把拌好的蛋糕糊分成两份 其中一份筛入可可粉翻拌均匀装入裱花袋 把原味那份也装入裱花袋
9/13 烤盘铺上油纸 先把原味蛋糕糊斜着挤在烤盘上 注意中间留出缝隙 再在空隙处填上可可味蛋糕糊 震出气泡
10/13 放入170度预热好的烤箱20分钟
11/13 晾至温热，抹上奶油借助擀面杖用油纸卷起来
12/13 放入冰箱冷藏半个小时定型后取出切块即可
13/13其实，这道菜非常简单，在香哈菜谱app有更多的做法，还可以跟其他人一起交流技巧！推荐☞下载【香哈菜谱】看看~
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双色蛋糕卷
双色可可蛋糕卷
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